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El azufre (S), al igual que el nitrógeno, el fósforo y el potasio, es un nutriente esencial para los cultivos. No por ser un nutriente secundario deja de ser un nutriente esencial. Es necesario para la síntesis de aminoácidos y proteínas así como para la fotosíntesis. Las deficiencias de S se confunden comúnmente con deficiencias de nitrógeno (N). Los síntomas de deficiencia de S aparecen como crecimiento atrofiado y amarillamiento general de las hojas. En situaciones de deficiencias menos severas, los síntomas visuales pueden no presentarse, pero el rendimiento como la calidad de los cultivos son afectados.
Sulfur (S), like nitrogen (N), phosphorus (P), and potassium (K), is an essential plant nutrient. It is necessary for protein and amino acid synthesis, and is involved in photosynthesis. Sulfur deficiency is similar to N deficiency in that it appears as poor plant development and a yellowing of the leaves. When the plants have minor deficiency, the visual symptoms are not apparent, but the yield and the quality of the crops are affected.
Hoy en día el S es más limitante en la nutrición de los cultivos que en el pasado debido a varias razones, entre las cuáles se encuentran:
- Mayores rendimientos que requieren más S.
- Aumento en el uso de fertilizantes de alta concentración con un bajo contenido o sin S.
- Disminución de la cantidad de S atmosférico aportado por la lluvia.
- Disminución de las reservas de S del suelo debido a pérdida de materia orgánica a través de mineralización y erosión.
Today, S plays a greater roll in crop nutrition than in the past, because:
- With improved yields, removal of S has increased.
- The use of high analysis fertilizers with less or no S as an impurity.
- A reduction in atmospheric S in acid rain.
- A decrease of S in soil because of declines in organic matter through mineralization and erosion.
La deficiencia de S en las plantas muestra una decoloración hacia un verde pálido en las hojas jóvenes, en casos de deficiencias severas las plantas no crecen y se decolora toda la planta. Las hojas se van secando con el tiempo al progresar la deficiencia. El S, como el N, es un constituyente de las proteínas, entonces los síntomas de ambas deficiencias son muy parecidos. Los síntomas de deficiencias de N son más severos en las hojas viejas porque el N es móvil dentro de la planta y el N se mueve hacia los puntos de crecimiento, el S en cambio, es inmóvil en la planta, entonces los puntos de nuevo crecimiento sufren los síntomas de deficiencia primero cuando los niveles de S no son los adecuados. Es importante distinguir las diferencias entre ambos, sobre todo en las primeras etapas. Las plantas con deficiencia de N pueden tener tallos largos y delgados.
Plants deficient in S show a pale green coloring of the younger leaves, although the entire plant can be pale green and stunted in severe cases. Leaves tend to shrivel as the deficiency progresses. Sulfur, like N, is a constituent of proteins, so deficiency symptoms are similar to those of N. Nitrogen deficiency symptoms are more severe on older leaves because N is mobile plant nutrient and moves to new growth. S on the other hand, is immobile in the plant, so new growth suffers first when S levels are not adequate to meet crop need. This difference is important in distinguishing between the two, Particularly in early stages of a deficiency. Plants deficient in S can be thin-stemmed and spindly.
Las siguientes figuras (1 a 4) representan deficiencias de azufre en maíz.
Figures 1 to 4 show S deficiency in corn.
Figura 1/Figure 1 Figure 1/Figure 2 Figura 3/Figure 3
Figura 4/Figure 4
Las siguientes figuras (5 y 6) representan deficiencias de azufre en caña.
Figures 5 and 6 show S deficiency in sugar cane.
Figura 5/Figure 5 Figura 6/Figure 6
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